Kroens Juleanretning

Juleanretning

Kroens karrysild – fennikel – æble – løg – kapers

Pandestegt rødspættefilet – grov remoulade af syltede grøntsager – citron

Smilende æg – urtemayonnaise – håndpillede rejer – lette urter

Confiteret andelår – hjemmelavet rødkål

Velfærds gris Ribbensteg- sprød svær – peber – laurbær

Vesterhavsost – kompot – sprød rug

Ris a la mande – grovhakkede mandler – vanilje – lun let krydret kirsebærsauce

Serveres med økologisk full grain rugbrød – kroens surdejsbrød – fedt – kærnet smør

Pris pr. person 298,-

Add On:

Stegte sild – grov sennep – rødløg +35,-

Grambogård velfærdsgris – æbleflæsk +45,-

Julepostej – ristede svampe – slagterbacon +35,-

Hjemmegravad færøsk laks – rævesauce +55,-

Koldrøget færøsk laks – rygeostcreme +55,-