JULEANRETNING NORDSJÆLLAND – JULEN 2026 – JULEANRETNING – JULEMAD

Juleanretning som Table Sharing

Kroens karrysild – fennikel – æble – løg – kapers

Røget Færøsk laks – rygeostcreme – syltede ribs – lette urter – sprødt

Pandestegt rødspættefilet – grov remoulade af syltede grøntsager – citron

Smilende æg – urtemayonnaise – håndpillede rejer – lette urter

Confiteret and – hjemmelavet rødkål

Velfærds gris Ribbensteg- sprød svær – Kroens agurkesalat

Vesterhavsost – Sæsonens kompot eller sylt – sprød rug

Ris a la mande – grovhakkede mandler – vanilje – lun let krydret kirsebærsauce

---

Serveres med økologisk full grain rugbrød – kroens surdejsbrød – fedt – kærnet smør

Pris pr. person 395,-

Add On:

Stegte sild – grov sennep – rødløg +45,-

Grambogård velfærdsgris – æbleflæsk +45,-

Julepostej – ristede svampe – slagterbacon +45,-

Hjemme gravad færøsk laks – rævesauce +45,-

Rokkedal velfærdshøns – Hønsesalat – æble – ristede bøgehatte – asparges +45