Canapeer til reception

Det lette og lækre
Vandbakkelse med varmrøget laks og dild
Lyngrillet tun, friteret ris og peberrod
”Tomat bruschetta” toppet med gedefeta
Karamelliseret løgtærte & løg crudité
Brandade af torsk i filodej & brøndkarse
Cecina med pimentkompot på crouton
Rosastegt andebryst med misocreme
Røget vildgåsebryst ”Grågåsen” & figenkompot
Tatar af okse saltet eller røget ”klassisk og fransk”
Foie Gras terrin m/grøn tomatkompot
Engelske sandwich – røget tatar – saltet laks & rygeost –
avocado – selleri